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茶藝表演解說詞

發布時間:2022-01-11 06:40:01源自:http://www.dxnsc.cn作者 :說說控閱讀(185)

茶藝表演解說詞15篇

  茶藝表演解說詞(一):

  第一道:點香焚香除妄念

  俗話說:&ldquo泡茶可修身養性,品茶如品味人生。&rdquo古今品茶都講究要平心靜氣。&ldquo焚香除妄念&rdquo就是經過點燃這支香,來營造一個安靜、祥和、溫馨的氣氛。

  第二道:洗杯冰心去凡塵

  茶,致清致潔,是天涵地育的靈物,泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔。&ldquo冰心去凡塵&rdquo就是用開水再燙一遍本來就干凈的玻璃杯,做到茶杯冰清玉潔,一塵不染。

  第三道:涼湯玉壺養太和

  綠茶屬于芽茶類,因為茶葉細嫩,若用滾燙的開水直接沖泡,會破壞茶芽中的維生素并造成熟湯失味。只宜用80攝氏度的開水。&ldquo玉壺養太和&rdquo是把開水壺中的水預先倒入瓷壺中養一會兒,使水溫降至80度左右。

  第四道:投茶清宮迎佳人

  蘇東坡有詩云:&ldquo戲作小詩君勿笑,從來佳茗似佳人&rdquo。&ldquo清宮迎佳人&rdquo就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中。

  第五道:潤茶甘露潤蓮心

  好的綠茶外觀如蓮心,乾隆皇帝把茶葉稱為&ldquo潤心蓮&rdquo。&ldquo甘露潤蓮心&rdquo就是在開泡前先向杯中注入少許熱水,起到潤茶的作用。

  第六道:沖水鳳凰三點頭

  沖泡綠茶時也講究高沖水,在沖水時水壺有節奏地三起三落,好比是鳳凰向客人點頭致意。

  第七道:泡茶碧玉沉清江

  沖入熱水后,茶先是浮在水面上,而后慢慢沉入杯底,我們稱之為&ldquo碧玉沉清江&rdquo。

  第八道:奉茶觀音捧玉瓶

  佛教傳說中觀音菩薩場捧著一個白玉凈瓶,凈瓶中的甘露可消災祛病,救苦救難。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客

  人,我們稱之為&ldquo觀音捧玉瓶&rdquo,意在祝福好人們一生平安。

  第九道:賞茶春波展旗槍

  這道程序是綠茶茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波蕩漾,在熱水的浸泡下,茶芽慢慢地舒展開來,尖尖的'葉芽如槍,展開的葉片如旗。一芽一葉的稱為旗槍,一芽兩葉的稱為&ldquo雀舌&rdquo。在品綠茶之前先觀賞在清碧澄凈的茶水中,千姿百態的茶芽在玻璃杯中隨波晃動,好像生命的綠精靈在舞蹈十分生動趣味。

  第十道:聞茶慧心悟茶香

  品綠茶要一看、二聞、三品味,在欣賞&ldquo春波展旗槍&rdquo之后,要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不一樣,它的茶香更加清幽淡雅,必須用心靈去感悟,才能夠聞到那春天的氣息,以及清醇悠遠、難以言傳的生命之香。

  第十一道:品茶淡中品致味

  綠茶的茶湯清純甘鮮,淡而有味,它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚,也不像烏龍茶那樣巖韻醉人,可是只要你用心去品,就必須能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。

  第十二道:謝茶自斟樂無窮

  品茶有三樂,一曰:獨品得神,一個人應對青山綠水或高雅的茶室,經過品茗,心馳宏宇,神交自然,物我兩忘,此一樂也二曰:對品得趣。兩個知心朋友相對品茗,或無須多言即心有靈犀一點通,或推心置腹述衷腸,此亦一樂也三曰:眾品得慧??鬃釉唬?ldquo三人行有我師&rdquo眾人相聚品茶,互相溝通,相互啟迪,能夠學到許多書本上學不道德知識,這同樣是一大樂事。在品了頭道茶后,請嘉賓自我泡茶,以便經過實踐,從茶事活動中去感受修身養性、品味人生的無窮樂趣。

  茶藝表演解說詞(二):

  茶室設計理念:

  普洱茶,來自崇山峻嶺,經歷了馬背的蹉跎,歲月的磨礪后她變得圓融、平和,經歷了滄桑依舊那么美麗、那么自然。幾千年以來勤勞勇敢的普洱人們為茶而歌,為茶而舞,敬茶如神,使得普洱茶擁有&ldquo香飄千里外,味醇一杯中&rdquo的美譽。

  茶室設計:

  茶室以一幅品茗下棋的畫面為背景,下棋之人的悠閑與典雅的生活品味盡顯其中,突出茶室設計的主題。一套精致古樸的紫砂壺茶具象征著普洱茶的歷史滄桑,品茗杯排成一彎月牙形置于正前方以示對來自五湖四海青睞普洱的朋友們的歡迎,茶荷置于右上方以示對茶的尊敬,隨手泡置于右下方,便于取用。胸前的茶巾,用于清潔。

  動態演示語

  各位評委教師午時好,我是x號考生...,請欣賞茶室設計《迷情普洱》。普洱茶,從嗜茶、名土的墨香中走出來,從皇室宮闈的尊寵中走出來。昔日王謝堂前燕,如今最終飛到咱們百姓家,她那超然脫俗的茶香,會把我們誘入禪境,讓我們品悟到淡然無極之美

  一溫杯雪盞:茶性本潔,用煮沸的泉水來溫潤清洗泡茶所用的茶具,賦予茶具必須的溫度,恰如人的心靈需要不斷的反省,清除心中的塵埃,讓心靈潔凈與溫暖起來,同時也表示對客人的尊敬。

  二鑒賞干茶:好的普洱茶色澤褐紅,條索緊結,有淡淡的檳榔香、樟香、桂圓香等,并伴有特殊的陳香。

  三普洱入宮:將約3科普洱熟茶置于紫砂壺中,片片普洱茶緩緩進入壺中,猶如回到久違的故鄉,甘愿融入其中,樂在其中,期待奉獻那一縷茗香,一品高貴。

  四游龍戲水:茶來于自然,盛開于壺中,用溫的清泉潤澤將其從美妙的夢境里喚起,振奮其精神。洗去鉛華,返璞歸真,開啟一段美妙的奉獻之旅,一段最有價值的時光。

  五甌里醞香:水為茶之母,器為茶之父,好茶、好水、好器皿,是茶藝沖泡中必要的條件,此外,還需要泡茶人用心去沖泡,心與手相通,技與藝相融。選用甘甜清的普洱泉水,加熱至沸,緩緩沖入激蕩出普洱茶的真香與妙義。

  六鳳凰行禮:把紫砂壺中剩余的茶湯全部瀝入公道杯中,以鳳凰三點頭姿勢向客人行禮致意。

  七普降甘霖:將公道杯中的茶湯倒入品茗杯中,每杯倒七分滿為度。

  八敬奉佳茗:來到普洱茶鄉,怎能不品飲一杯普洱茶。普洱茶代表了茶鄉人民的款款深情。開湯現紅寶,入口成妙詩。

  九時光倒流(聞香)普洱茶的香氣隨著沖泡的次數在不斷變化,細聞茶香的變化,茶香會把你帶到逝去的歲月,讓你感悟到人世間滄海桑田的變幻

  十瞬間煙云(觀色)

  普洱茶茶湯艷麗亮紅,表面一層淡淡的薄霧乳白朦朧,令人浮想聯翩。

  十一品茗

  &ldquo美酒千杯難成知己,清茶一盞也能醉人&rdquo。啜飲一口普洱茶,體會普洱茶的滋味,回味普洱茶的歷史??|縷茶香讓我沉醉。普洱茶是一個歷史彌新的傳奇茶品,帶著原野的芬芳,帶著濮人的情懷,帶著馬背上的記憶,沿著禮貌的軌跡,穿越歷史的塵煙,走近你我的心間。

  十二謝禮

  難忘,難忘普洱茶的醇厚回甘,戀,戀普洱茶的陳香悠遠,喜觀,喜觀普洱茶的養生保健。直是&ldquo妙茗長自銀生城,日月山川育香魂,世間第一風流事,唯有陳香蕩魂魄。&rdquo各位評委教師,我們的茶藝表演到此結束,愿這縷縷茶香給你們留下一個甜蜜的回憶,同時也祝大家養生有道,福壽同存,心想事成。

  表述人:...

  解說員:...

  20**年6月23日

  茶藝表演解說詞(三):

  中國茶文化博大精深,源遠流長,五千年的發展歷史,孕育出不一樣風格的茶藝文化。

  今日我們為大家表演的是功夫茶藝,請大家靜下心來,品茗賞藝,和我們共享茶藝的溫馨和怡悅。

  1展示茶具

  1茶船主泡小姐端起的底盤部分叫做茶船,是用來盛放茶具和方便接水的。茶船上的是一套造型古樸別致的紫砂茶具。

  (1)茶壺是用來沖泡茶葉的。

  (2)茶盅(公道杯)是用來傳遞茶湯和均勻茶湯濃淡的公用器具,意為啟發做人公正,隨遇而安。

  (3)聞香杯杯體細長,便于籠住香氣,是用來聞香的。

  (4)品茗杯用來品茶湯和觀色之用。

  2隨手泡用來保溫或增溫,因沖泡不一樣的茶對水溫的要求是不一樣的。

  3茶具組合

  (1)茶則撮取干茶和觀賞茶葉之用。

  (2)茶匙用來輕輕撥取干茶的。

  (3)茶針是疏通壺口的備用品。

  (4)茶漏放在壺口上以免茶葉外漏的。

  (5)茶筷用來夾洗杯子的。

  所有這一切,放在茶盒里就是一套茶具組合。

  最終是茶巾,用來擦干茶汁。

  2鑒賞佳茗

  茶小姐用茶則從茶盒里取出干茶,置于賞茶盤中。有請茶藝小組以示各位來賓觀賞干茶。我國茶葉種類繁多,琳瑯滿目,有綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶六大茶類。今日茶藝表演所選用的茶葉是烏龍茶的一種--安溪鐵觀音。鐵觀音茶條卷曲、沉重勻整、色澤油亮,有沙綠帶白霜的特征。還有[青蒂綠腹蜻蜓頭,美如觀音重如鐵"之說。

  在泡茶之前,我們的茶藝小姐要先凈手,以示尊敬和圣潔之意。

  3燙壺溫杯

  因沖泡烏龍茶需100℃高溫,所以在泡茶前先用開水燙壺,提高壺溫,將壺水倒入茶盅內,再依次倒入聞香杯和品茗杯內。

  4烏龍入宮

  5烏龍初展

  這是初泡也叫溫潤泡。用開水浸泡茶葉使茶葉舒展,并提高壺溫,然后迅速將茶水倒入茶盅內,又叫洗茶。

  6高山流水

  用懸壺高沖法激蕩茶葉,使茶葉上下翻滾,茶湯濃淡均勻,味道純正。

  7抽眉推泡

  用壺蓋將壺口泡沫推掉,雅稱--春風拂面。

  8重洗仙顏

  用剛才的茶湯再次淋壺,既能夠將茶渣茶沫沖掉又能夠提高壺溫。

  9清潔茶具(此程序約3分鐘)

  此刻開始清洗杯子,要用茶筷來夾洗。清雅幽玄,是中國茶藝追求的意境美,茶人在人格上追求清高,在氣質上追求含蓄,在茶藝上追求清幽,以清為美,表現為茶的清香、水的青純、器的清潔、境的清雅、心的清閑。

  10烏龍入海

  經過一道清洗茶具程序,我們的茶也泡好了。將茶湯倒入茶盅內,最終幾滴是精華部分,也要滴入茶盅內。

  11祥龍行雨

  將茶盅內的茶湯依次斟入聞香杯中稱之為祥龍行雨,取其[甘霖普降"之意,茶只倒七分左右,俗語有云[七分茶,三分情"。

  12鯉魚翻身

  將品茗杯蓋在聞香杯上稱夫妻和合,食指和中指夾緊香杯,拇指摁緊品茗杯,翻轉手腕,這個過程又稱[倒轉乾坤"。中國古代神話傳說,鯉魚在座的各位求賓家庭和睦,事業發達。

  13敬奉香茗

  請茶藝小姐為各位來賓奉茶。

  我國是[茶的祖國",飲茶之久,茶區之廣,茶藝之精,名茶之多,堪稱世界第一,是我們祖國的光榮,品茶也稱為一門藝術。茶類不一樣,色澤不一樣,香氣也不一樣,聞聞鐵觀音的香氣,那天然馥郁的蘭香、桂花香、清香四溢,飲后讓您雅盎然,超凡入圣,心曠神怡。

  先將聞香杯緩緩提起,沿杯沿收集香氣,再移至鼻端嗅聞茶香,雅稱--喜聞幽香。用三龍護鼎手法端起品茗杯,先觀色金黃明亮,再分三口飲下這懷好茶:先潤唇柔軟含香再潤舌鮮醇清香后潤喉三口品下,回喉甘甜。

  結束語最終,敬勸各位來賓[少吸煙,少喝酒,多飲茶,飲好茶"。

  我們的茶藝的表演到此結束,多謝大家!

  茶藝表演解說詞(四):

  五千年的華夏禮貌與茶息息相通,其發乎神農氏,聞于魯周公,興于唐而勝于宋,貴在情操高潔的內在品性。此刻就請各位領略中國茶文化,欣賞鐵觀音茶藝表演。

  先來介紹一下茶具:隨手泡,茶葉罐,茶荷,茶道六君子(包括茶桶、茶則、茶針、茶匙、茶漏、茶夾),茶洗,杯托,茶船,紫砂壺,公道杯,品茗杯,濾網,茶寵,茶巾。

  1.孟臣沐淋:孟臣是明代人,他制作的紫砂壺令后人嘆為觀止,所以后人將名貴的紫砂壺稱為孟臣壺。此步也稱為溫杯洗盞。茶圣陸羽認為泡茶用水&ldquo山水為上,江水為中,井水為下&rdquo,如今根據便利條件選用純凈的礦泉水為宜。

  2.孟臣奪冠:打開壺蓋,將茶漏置于壺口。

  3.觀音現身:鐵觀音屬烏龍茶,產于福建安溪,形似觀音重如鐵,綠葉紅鑲邊,七泡有余香。

  4.烏龍入宮:茶則用來導取干茶,將茶葉緩緩投入壺中。

  5.高山流水:向壺內注水使緊卷的茶葉松散,更好地發揮香氣和滋味。

  6.春風拂面:用壺蓋輕輕刮去壺表面的白色泡沫,令茶湯更加均勻透亮。

  7.觀音出海:將茶湯注入公道杯中,俗話說一泡水,二泡茶,三泡四泡是精華,此泡茶湯稱之為溫潤泡,所以我們不喝。

  8.重洗仙顏:再次向壺中注入沸水,沖泡鐵觀音的水溫較高為宜。

  9.烏龍蘊香:把溫潤泡的茶湯澆淋在壺表面,既能養護紫砂壺又能提高壺溫。

  10.普降甘霖:均勻地分配茶湯正如待人交友之道,以彰顯中國茶人博大無私之胸懷,我們把分茶時的動作比喻為關公巡城和韓信點兵。

  11.敬奉佳茗:有朋自遠方來,不亦樂乎以茶會友,一盞香茗奉知己。

  12.三龍護鼎:用食指和拇指夾住品茗杯身,中指拖住杯底,這樣拿杯的姿勢穩妥大方,我們雅稱為三龍護鼎。

  13.聞香觀色:空谷幽蘭般的香氣和金黃明亮的湯色令人賞心悅目心曠神怡。

  14.三品得趣:品字是由三個口字組成,我們提議大家將茶湯也分三口來品,第一口輕啜茶湯,讓舌尖與味蕾充分接觸,感受茶湯的鮮美醇和第二口讓茶湯在舌尖與齒縫間反復游蕩,去體會茶之六味,酸甜苦澀香甘第三口將茶湯一口飲下,由喉滑至腹內,享受酣暢淋漓唇齒留香的感覺。

  15.謝茶,行禮。

  16.恭祝大家身體健康,萬事如意!

  茶藝表演解說詞(五):

  第一道:焚香靜氣、活煮甘泉

  焚香靜氣是經過點燃一支香來營造溫馨的氣氛,使大家放松精神?;钪蟾嗜?a href=/reci/17183.html target=_blank class=infotextkey>意思是用旺火煮沸壺中的水。

  第二道:孔雀開屏、葉嘉酬賓

  孔雀開屏是指向來賓們介紹泡茶所用的精美茶具。葉嘉酬賓指向來賓們介紹茶葉。

  第三道:孟臣沐霖、烏入宮

  孟臣沐淋意思是指用開水澆燙茶壺,茶壺燙洗干凈之后,把茶葉放入壺內,叫做烏龍入宮。

  第四道:高山流水、春風拂面

  高山流水指向紫砂壺內沖水,使壺內的茶葉隨著沸水水翻滾,起到洗茶的作用。然后用壺蓋輕輕地刮去茶湯表面的白色泡沫,使壺內的茶湯更加清新、干凈,喻為春風拂面。

  第五道:烏龍入海、重洗仙顏

  通常把第一次泡的茶湯直接倒入茶海,稱為烏龍入海。重洗仙顏意思為第二次沖水泡茶。

  第六道:玉液移壺、再注甘露

  玉液移壺是指把泡壺中的茶湯倒入海壺,趁著茶壺還熱,再次向壺中加入開水,稱為再注甘露。

  第七道:祥龍行雨、鳳凰點頭

  祥龍行雨是指把海壺中的茶湯快速而均勻地按順序倒入聞香杯里,當海壺中的茶湯基本倒完時,使用點斟的手法,喻為鳳凰點頭。

  第八道:珠聯璧合、鯉魚翻身

  珠聯璧合指把品茗杯倒扣在聞香杯上,之后把兩個緊扣的杯輕輕翻轉過來稱為鯉魚翻身。

  第九道:捧杯敬茶、眾手傳盅

  相互傳遞手中的茶,讓大家的感情跟親近,氣氛更融洽。

  第十道:喜聞幽香、鑒賞三色

  輕輕拿起聞香杯,聞其茶香,觀其杯中上、中、下三種顏色。

  第十一道:三龍護鼎、初品奇茗

  用拇指、食指扶杯、中指拿杯,這種端杯姿勢稱為三龍護鼎,初品奇茗只要是指品茶的火攻水平。

  第十二道:再斟流霞、二探蘭芷

  再斟流霞意思是指為客人斟第二道茶,二探蘭芷,是請客人第二次聞香。

  第十三道:二品云膄、喉底留甘

  二品云膄即是指請客人品第二道茶,感受茶湯是否鮮爽、甘醇。

  第十四道:三斟石乳、蕩氣回腸

  三斟石乳是指斟第三道茶,蕩氣回腸,是請客人第三次聞香。

  第十五道:含英咀華、領悟巖韻

  含英咀華是指品第三道茶,慢慢品飲,領悟茶特有的&ldquo香、清、甘、活&rdquo。

  第十六道:君子之交、水清味美

  品飲了三道濃茶之后,再喝一口白開水,會令人滿口生津、回味甘甜,無比舒暢。

  第十七道:名茶探趣、游龍戲水

  請來賓們自我動手泡茶,然后把泡后的茶葉放到清水杯中,讓來賓們觀賞泡后的茶。

  第十八道:賓主起立、盡杯謝茶

  請來賓們起立,同干了杯中的茶,彼此祝福之后結束這次茶會。

  茶藝表演解說詞(六):

  各位嘉賓你們好?。ㄐ卸Y)歡迎來到沁和會館品茗賞藝,我是沁和會館的茶藝員***,今日由我和我的助泡為大家演藝綠茶茶藝,。今日為大家帶來的是江蘇吳縣的碧螺春。

  一、巧布器皿

  1.茶道組:茶匙,用于量取茶葉茶夾,用于洗杯潔具茶撥,用于把茶葉導入壺中茶針,用于疏通壺嘴,使出水通暢茶漏,放置茶壺上,避免投茶時茶葉外漏。

  2.茶樣罐:用于盛裝茶葉

  3.賞茶荷:控制投茶量的器皿,觀看干茶樣和擲茶分樣用

  4.茶巾:用于擦洗抹拭茶具、抹干濺出的水滴、托墊壺底、吸干壺底、杯底之殘水

  5.玻璃杯:沖泡高檔綠茶要用透明的玻璃杯,以便更好地欣賞茶葉在水中上下翻飛、翩翩起舞的仙姿和碧綠的湯色

  6.水盂:用于盛裝廢棄水、茶渣等

  7.提梁壺:燒水器皿。

  二、葉嘉酬賓

  請大家鑒賞干茶的外觀形狀:碧螺春外觀條索纖細、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠。

  三、冰心去凡塵(洗杯)

  茶,至清至潔,是天函地育的靈物,泡茶要求所用的器皿也必須是至清至潔。&ldquo冰心去凡塵&rdquo就是用開水燙洗一遍潔凈的玻璃杯,做到冰清玉潔,一塵不染,以表示對各位的崇敬之心。

  四、清宮迎佳人(投茶)

  蘇東坡有詩云:&ldquo戲作小詩君勿笑,從來佳茗似佳人&rdquo。&ldquo清宮迎佳人&rdquo就是用茶導把茶葉撥入到冰清玉潔的玻璃杯中。

  五、甘露潤蓮心(潤茶)

  好的綠茶外觀如蓮心,乾隆皇帝把茶葉稱為&ldquo潤心蓮&rdquo。&ldquo甘露潤蓮心&rdquo就是在開泡前先向杯中注入少許熱水,起到潤茶的作用。

  六、鳳凰行禮

  沖泡綠茶時也講究高沖水,在沖水時提梁壺有節奏的三起三落,好比是鳳凰在想客人點頭致意。

  七、碧玉沉清江

  沖入熱水后,茶先是浮在水面上,而后慢慢沉入杯底,我們稱之為&ldquo碧玉沉清江&rdquo。

  八、觀音捧玉瓶

  佛教故事中傳說觀音菩薩常捧著一個白玉凈瓶,凈瓶中的甘露可消災祛病,救苦救難。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客人,我們稱之為&ldquo觀音捧玉瓶&rdquo,意在祝福各位一生平安。

  九、春波展旗槍

  這道程序是綠茶茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波蕩漾,在熱水的浸泡下,茶芽慢慢的舒展開來,尖尖的葉芽如槍,展開的葉片如旗。一芽一葉的稱為旗槍,一芽兩葉的稱為&ldquo雀舌&rdquo。在品綠茶之前先觀賞在清碧澄清的茶水中,千姿百態的茶芽在玻璃杯中隨波晃蕩,好像生命的綠精靈在舞蹈十分生動趣味。

  十、會心悟茶香

  品綠茶要一看、二聞、三品位,在欣賞&ldquo春波展旗槍&rdquo之后,要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不一樣,它的茶香更加清幽淡雅,必須用心靈去感悟,才能夠聞到那春天的氣息,以及清醇幽遠、難以言傳的生命之香。

  十一、淡中品致味

  綠茶的茶湯清醇甘鮮,淡而有味,它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚,也不像烏龍茶那樣巖韻醉人,可是只要你用心去品,就必須能從淡淡的綠茶香中品出天地見至清、至醇、至真、至美的韻味來。

  十二、謝客

  品茶有三樂,獨品得神、對飲得趣、眾品得慧。在品了頭道茶之后,請嘉賓自斟自飲,來感受修身養性,品位人生的無窮樂趣。

  多謝各位嘉賓?。ㄐ卸Y)

  茶藝表演解說詞(七):

  綠茶是我國歷史最悠久、品種最多、產量最高、消費面最廣的茶類。這套茶藝師的共有十一道程序:

  1.冰心去凡塵

  茶是至清至潔,天涵地育的靈物,泡茶要求所用的器皿也必需至清至潔。用開水再燙洗一遍茶杯,做到冰清玉結,一塵不染。

  2.玉壺養太和

  綠茶屬芽茶類,茶芽細嫩,若用滾燙的開水直接沖泡,則會破壞茶中的維生素并造成熟湯失味,所以將水溫降至80攝氏度左右再進行沖泡,用這樣的水泡出的茶才會不溫不火、恰到好處,泡出的茶色、香、味具佳.

  3.清宮迎佳人

  蘇東坡有詩云:&ldquo戲作小詩君勿笑,從來佳茗似佳人&rdquo。他把優質的茶比喻成讓人一見傾心的絕代佳人。&ldquo清宮迎佳人&rdquo即用茶匙將茶葉傾置入冰清玉潔的玻璃杯中。

  4.甘露潤蓮心

  好的綠茶外觀嫩如蓮心,清代乾隆皇帝曾把茶葉稱為&ldquo潤心蓮&rdquo。&ldquo甘露潤蓮心&rdquo即是在開泡前向杯中注入少許熱水,起到潤茶的作用.

  5.鳳凰三點頭

  沖泡綠茶時也講究高沖水。在沖水時水壺有節奏的三起三落,猶如鳳凰向各位嘉賓點頭致意。

  6.碧玉沉清江

  沖入熱水后,綠茶先是浮在水面,而后慢慢沉入杯底,將這一景象稱之為&ldquo碧玉沉清江&rdquo。

  7.觀音捧玉瓶

  佛教故事中傳說觀世音菩薩常捧著一個白玉凈瓶,凈瓶中的甘露可消災祛病,救苦救難?,F將泡好的茶敬奉給各位,意在祝福好人一生平安。

  8.春波展旗槍

  杯中的熱水如春波蕩漾,在熱水的浸泡下,茶芽慢慢地舒展開來,千姿百態的茶芽在杯中隨波晃動,栩栩如生宛如春蘭初綻,又似有生命的綠精靈在舞蹈,十分生動趣味。

  9.慧心悟茶香

  品綠茶要一看、二聞、三品味。在欣賞了&ldquo春波展旗槍&rdquo之后,再聞一聞茶香。綠茶與花茶和烏龍茶有所不一樣,綠茶的茶香更加清幽淡雅,所以必須要用心靈去感悟,才能聞到綠茶那種春天的氣息,以及清純悠遠,難以言傳的生命之香。

  10.淡中品至味

  綠茶的茶湯清純甘鮮,淡而有味,它不像紅茶那樣濃艷醇厚,也不像烏龍茶那樣茶韻醉人。只要用心去品,就必須能從這淡淡的綠茶湯中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。

  11.自斟樂無窮

  品茶有三樂:一曰&ldquo獨品得神&rdquo,一個人應對著青山綠水或置身于一個高雅的茶室,經過品茗,心馳宏宇,神交自然,物我兩忘,此為一樂二曰&ldquo對品得趣&rdquo,即兩個知心的朋友相對品茗,無需多言即心有靈犀一點通,或推心置腹傾訴衷腸,此亦一樂也。三曰&ldquo眾品得慧&rdquo眾人相聚品茗,相互溝通,相互啟迪,能夠學到書本中所學不到的知識,這同樣是一大樂事。在品了頭道茶之后,各位嘉賓可親自實踐。從茶事活動中感受修身養性,品味人生的無窮樂趣!

  茶藝表演解說詞(八):

  開場白:各位茶友晚上好!我是茶藝師某某某,今日由我為大家帶來茉莉花茶藝(可替換)表演,請各位多多指教!

  結束語:茉莉花茶藝表演到此結束,多謝大家!

  一、茉莉花茶藝步驟

  第一道:春江水暖鴨先知(燙杯)

  第二道:香花綠葉相扶持(賞茶)

  第三道:落英繽紛玉杯里(投茶)

  第四道:春潮帶雨晚來急(沖水)

  第五道:三才化育甘露美(悶茶)

  茶杯的蓋代表&ldquo天&rdquo,杯托代表&ldquo地&rdquo,中間的茶杯代表&ldquo人&rdquo。悶茶的過程象征著天、地、人三才合一,共同化育著茶的精華。

  第六道:盞香茗奉知已(敬茶)

  二、綠茶的茶藝解說詞

  第一道:焚香除妄念(點香)

  第二道:冰心去凡塵(洗杯)

  第三道:玉壺養太和(涼湯)

  第四道:清宮迎佳人(投茶)

  第五道:甘露潤蓮心(潤茶)

  第六道:鳳凰三點頭(沖水)

  第七道:碧玉沉清江(泡茶)

  第八道:觀音捧玉瓶(奉茶)

  三、紅茶茶藝演示解說詞

  第一道:初展仙姿(賞茶)

  第二道:冰清玉潔(潔具)

  第三道:佳人入宮(投茶)

  第四道:潤澤香茗(洗茶)

  第五道:再注清泉(泡茶)

  第六道:點水留香(分茶)

  第七道:香茗酬賓(奉茶)

  三、臺式烏龍茶藝演示解說詞

  第一道:恭請上座時(請客人坐)

  第二道:活火煮泉(100度熱水)

  第三道:佳葉鑒賞(給客人展示)

  這是產自福建安溪的鐵觀音,呈青帶綠腹,蜻蜓頭狀,色澤砂綠。

  第四道:孟凈臣心(溫壺)

  第五道:高山流水(壺水倒掉)

  第六道:烏龍入宮(投茶)

  第七道:芳草回春(泡第一遍茶)

  第八道:荷塘飄香(茶湯倒掉)

  第九道:、高沖低斟(注水)

  第十道:、春風拂面(去沫)

  第十一道:滌凈凡塵(沖洗壺外)

  第十二道:內外養生(茶巾包壺)

  第十三道:玉杯展翅(由外向內翻杯)

  第十四道:分承香露(倒入香茗杯七分)

  第十五道:游山玩水(香茗杯水倒入品茗杯中,懸空洗)

  第十六道:獅子滾繡球(左拿1右拿1,分別在2和3向外轉洗)

  第十七道:關公巡城(香茗杯緊靠)

  第十八道:韓信點兵(茶湯勻均勻分好)

  第十九道:喜慶加冕(品名杯反扣香茗杯)

  第二十道:扭轉乾坤(由外向內倒轉)

  第二十一道:敬奉香茗(敬茶湯)

  第二十二道:斗轉星移(轉動聞香杯)

  第二十三道:喜聞高香(放鼻前聞)

  第二十四道:三龍護鼎(拿紙砂壺,手勢)

  第二十五道:鑒賞茶湯(鑒賞)

  第二十六道:一品鮮爽(分三口來品)

  第二十七道:再現芳華(再注入熱水)

  第二十八道:自有公道(慢飲)

  茶藝表演解說詞(九):

  解說詞:

  各位來賓大家午時好,歡迎您來到&ldquo****&rdquo參觀、品茗、賞藝。我是***的茶藝師×××,今日為大家帶來的是綠茶茶藝表演。(行禮)

  1、恭請上座:

  整理茶具

  在泡茶之前首先為大家介紹一下泡茶所用的精美器具:茶道組合:內有茶漏、茶針、茶夾、茶則、茶匙,這是泡茶的輔助用具,下頭為大家介紹一下它們分別的作用。茶漏:用來擴大壺口面積,以防茶葉外漏茶針:用來疏通壺嘴,使流水更通暢茶夾:用來夾取茶杯及茶葉茶則:用來量取干茶茶匙:用來撥動和挑選茶葉。儲茶罐:用來存儲干茶

  賞茶荷:形似荷葉,用來鑒賞干茶色澤及形狀

  玻璃杯:玻璃杯是沖泡綠茶的最佳器皿,使我們能夠更好的欣賞茶舞

  茶盤:用來放臵茶具的基座

  電水壺:又名隨手泡,是用來燒制開水的器具水盂:用來盛放廢水。

  2、佳茗共賞:今日為大家選泡的是日照綠茶,日照綠茶產于山東省日照市,其外形曲而不卷,條索肥壯,色澤油潤深綠,有熟板栗香。請大家賞干茶。

  3、回旋燙杯:茶性至清至潔,是天涵地孕的靈物,所以要求泡

  茶用具也要一塵不染,用沸水再次燙洗杯子,以表示對客人的尊敬之情。

  4、龍入晶宮:即投茶入杯。

  5、濕潤心扉:用少量熱水擊打茶芽,猶如輕輕扣開少女的心扉。

  6、旋香沁壁:輕杯環繞,綠色的茶葉猶如綠色的精靈一般在春波中翩翩起舞。

  7、有鳳來儀:用鳳凰三點頭的手法下傾上提反復三次猶如吉祥的鳳凰向客人點頭致敬。

  8、敬奉香茗:

  綠茶之所以受人們歡迎,不僅僅因為它是一種生津止渴、提神益思的飲料,還由于綠茶中的化學成分對人體能起到必須的保健和治療作用。綠茶防癌,抗氧化,抗輻射,提高人體免疫力的功能已得到國際上廣泛的認可,常飲有益健康。

  茶藝表演解說詞(十):

  各位嘉賓,大家好!下頭您將欣賞到的是來自中國茉莉花之鄉廣西茉莉花茶茶道表演:

  茉莉花茶是再加工茶類,以綠茶茶作茶坯,用新鮮茉莉花窨制而成,茶引花香,花增茶味,茶香與花香相得益彰,因茉莉花香氣為廣大飲者喜愛,被列為窨制花茶的四大名花之首,宋代詩人江奎在《茉莉》詩中贊日:他年我若修花史,列作人間第一香。廣西橫縣是全國最大的茉莉花茶生產基地,被譽為[中國茉莉花之都",這次為你表演的是以大佛龍井為原料,經過傳統的窨花工藝窨制而成的茉莉龍井,請欣賞。

  1、潔具凈心

  清泉可清心,用開水把所有的茶具清洗一次,既有潔凈茶具的作用,也利于茶具的升溫,對于泡茶器來說,更有激發茶香,醒茶的作用。同時經過細心的清潔茶具,也利于我們把在這個塵俗世界流浪的心收回來。

  2、玉潔冰清

  素手仙顏重出世,一片冰心在玉壺。經過精心的清潔,所有的茶具都潔凈無比,仿若剛剛出山的仙子一樣,一塵不染。

  3、佳期有約

  與每一個人的相遇是一種緣分,與每一杯茶的相遇也是一種緣分。茉莉龍井作為花茶中的極品,具有龍井茶的王者之氣,經過窨制之后,更添一種溫柔之香,既堅持了濃郁爽口的茶味,又有鮮靈芬芳的花香,沖泡品啜,花香襲人,甘芳滿口,令人心曠神怡。今日,讓我們與茉莉龍井展開美麗的約會吧。

  4、飛天神韻

  飛天是佛教中的天樂神,是主管奏樂歌舞的神。她給人總是帶來愉悅和歡樂。此刻,美麗和歡樂的飛天即將開始給我們一段美麗的視覺和精神之旅。茉莉龍井講究香醇,我們投茶3克。該茶香氣濃郁,外形秀美,滋味醇和,爽口宜人,一面世,就深受愛茶人的熱愛。(多了一點)

  5、春光乍現

  仙子降臨人間,帶來了人間最美麗的季節--春天。以回轉手法將少量的水注入杯中,使茶葉充分浸潤,輕柔溫暖的水象春風使茶芽舒展,宛如人間綠色漸染,給我們無限的遐思。春天已來,期待我們與滿目春色與燦爛春光的親密接觸吧。(多了一點)

  6、碧波生風

  用搖香手法令茶葉充分被水浸潤,此時杯中的花茶散發出陣陣香味。而杯中晃動的茶湯就像春風吹動一池碧水,蕩起陣陣漣漪。

  7、美人沐浴

  滿眼春色醉八方,一杯香茗待佳賓。泡茶的水溫因茶而異,沖泡花茶的水溫宜控制在95撮氏度左右。

  依次向蓋碗內注入約容量14的開水,此時的茶葉在水的浸潤下完全展開。此時再沖入熱水至七分。俗話說:酒滿敬人,茶滿欺人。茶主和,性儉。茶斟七分,留下三分是人情。也就是說,我們喝茶的時候,講究的是和,是人和人之間的情誼。

  8、情深款款

  不如仙山一啜好,泠然便欲乘風飛。茶能提神,可清心茶中有道。茶已泡好,安靜候君來。

  9、顧盼生輝

  此刻我們為您奉上這次沖泡的茉莉龍井。

  10、天姿國色

  一握春山翠欲滴,香自天然情滿懷。我們能夠輕輕地抬起蓋子,輕嗅茉莉龍井誘人的香氣,小抿一口,慢慢體會她對我們口腔,乃至心靈的呵護和體貼。

  11、回眸一笑

  有緣再相聚,所有的別離都是為了將來的相聚而準備的。期待在未來的日子里,我們有更多的機會和時間與大家相遇,相聚有更多的時間和機會與茶,與茉莉龍井相遇相聚。更期待大家與茶相知,相惜,甚至相愛。

  茶藝表演解說詞(十一):

  茶山無處不飛翠,---香茗馨萬里香。&rdquo煙波浩淼的東湖美絕天下,--所產的--天下絕美。歷史以來,--茶名傳遐邇,為眾多茶人所喜愛,精品--更是其中佼佼者。此刻就請各位嘉賓品啜這難得的茶中瑰寶,并請欣賞由主泡×××小姐,副泡×××、×××表演的綠茶茶藝。這套茶藝共十二道程序。

  1、焚香通靈

  &ldquo茶須靜品,香能通靈。&rdquo品茶之前點燃這支香,我們會以空明虛靜之心,感悟--帶給我們的大自然完美氣息。

  2、靜寄冰心

  今日我們選用玻璃杯來泡茶。晶瑩剔透的杯子清潤如玉,它寄寓我們對珍貴客人的崇敬之情,恰似一片冰心,藏在玉壺之中。

  3、玉壺含煙

  沖泡--只能用85℃左右的開水。在燙洗茶杯之時,我們讓壺蓋敞開蓋,壺中的開水隨著水汽的蒸發自然降溫。此刻壺口蒸汽氤氳,仿佛&ldquo玉壺含煙&rdquo。

  4、綠茶仙姿

  請大家傳賞干茶。綠茶一向有&ldquo四絕&rdquo&mdash&mdash&ldquo形美、色艷、香高、味醇&rdquo,賞茶是欣賞它的第一絕&ldquo形美&rdquo。。你看她纖柔而又韻致風華、隱翠又綠意泛情,宛如神話中的仙女。

  5、群仙待浴

  主泡小姐現用茶導將茶荷里的--=依次撥到玻璃杯中去。片片綠羽仙女一般綽約杯底,仿佛期待著春雨的淋浴。

  6、高山流水

  一湖春雨漲春池,高山流水有知音。此刻,溫度適宜的開水依次高沖入杯,恰似高山流水,---感遇知音。但注水只宜七分滿,敬客要留三分情。

  7、春染碧水

  讓我們觀看湯色:此時,杯中的熱水溶解了茶里的營養物質,逐漸變為綠色,整個茶水好像被春天染綠了一般。

  8、綠云飄香

  碧綠的茶芽,碧綠的茶水,在杯中如綠云映空,氤氳的蒸汽使得茶香四溢,清香襲人。這道程序是聞香。

  9、初嘗玉液

  此刻讓我們趁熱細品這剛剛沏好的玉液。頭一口如嘗玄玉之膏,云華之液,是不是感到色淡、香幽、湯味鮮雅呢?

  10、再啜瓊漿

  這是品第二口。二啜感到茶湯更綠、茶香更濃、滋味更醇,并開始感覺舌本回甘,滿口生津。

  11、三品醍醐

  品第三口茶時,我們所品到的已不再是茶,而是在品東湖春天的氣息、盎然的生機,在品人生美妙的蘊味。

  12、神游三山

  茶要靜品、茶要慢品、茶要細品。唐代詩人盧仝在品了七道茶之后寫下了傳頌千古的《茶歌》,他說:&ldquo五碗肌骨清,六碗通仙靈,七碗吃不得也,唯覺兩腋習習清風生。&rdquo在品了三口茶之后,請各位嘉賓繼續慢慢的自斟細品,靜心去體會&ldquo清風生兩腋,飄然幾欲仙。神游三山去,何似在人間&rdquo的絕妙感受。

  茶藝表演解說詞(十二):

  信陽產茶歷史悠久,相傳始于東周時期,兩千多年的種茶和飲茶歷史,構成了獨具地方色彩的信陽茶文化。千古國珍流芳遠,天生麗質蓋群英。細備深山珍茗,準備茶席是信陽人傳統的待客之道。此刻表演的是備茶設具,從茶水、茶具都一一準備好。

  鋒毫初展:信陽茶葉網供給的信陽毛尖,主產于信陽有&ldquo茶王之鄉&rdquo美譽的浉河港鄉,得天獨厚的地理條件和傳統精細的手工制作造就了她&ldquo細、圓、緊、直&rdquo的外形特征,請各位慢慢鑒賞,鋒苗纖細,白毫滿披的翠芽,好似佳人著紗,委婉典雅。

  烹泉請杯:信陽毛尖綠茶茶藝表演為各位沏茶用的水便是取自浉河上游的南灣山泉水,信陽茶、信陽水原滋原味,口感獨特。信陽毛尖茶&ldquo色綠、形美、毫多、湯鮮&rdquo,為使其完美展現,故準備無色透明的玻璃杯沏泡,此時如同瓊樓晶宮,等待佳人登臨。

  流云拂月:溫杯是沏茶的重要步驟,杯體升溫后不至于茶湯驟冷,影響湯味,然后旋轉杯體,將溫杯之水倒出。同時,也有潔凈之意,愿能為遠客滌去一路風塵,靜心享受一杯好茶。

  南湖蒸騰:高檔的信陽毛尖,極其細嫩,沏泡水溫要求在85°C左右,所以沸水要晾冷,這個過程猶如南灣湖在艷陽高照下水汽蒸騰,也示意信陽茶藝事業蒸蒸日上,香飄五洲,友遍天下。

  龍潭飛瀑:是懸壺高沖,入杯五分滿,形如龍潭飛瀑,亦為高山流水,同時也是為了使水快速降溫,以免燙傷茶葉。

  移步湯泉:茶葉紛紛入杯,好似佳人輕移蓮步,徐徐入池,在湯泉中沐浴,同時也是為了使茶香散發。

  滌盡凡塵:這是一道潤茶的過程,好茶獨得天地之精華,潤茶,能夠使茶葉在杯中慢慢舒展,香氣散發,同時,也有利茶湯浸出。

  隨鄉入境:此時,茶葉已初步舒展,清香散發,其形若蘭芽,香氣清高,合目細嗅,仿佛置身于迷朦的茶山之中,漸入佳境。

  有鳳來儀:沏泡采用鳳凰三點頭注水法,猶如三鞠躬,使茶葉在杯中上下翻滾,茶湯盡出,同時,也示意對貴客光臨的歡迎與敬意。

  敬奉香茗:茶香裊裊的一杯翠綠,如同春山薄霧,可望而不可及。此刻我們就以一顆虔誠的心,把這杯寄托著茶香人民深情厚意的香茗,雙手捧送到您的面前,請您細細鑒賞品嘗。與此同時我為大家獻上一首茶詩:

  坐酌泠泠水,看煎瑟瑟塵。無由持一碗,給予愛茶人。

  收具謝客:魯迅先生曾說:&ldquo有好茶喝,會喝好茶是一種清福。&rdquo我們能在此共飲信陽毛尖也是一種緣分,從來佳茗似佳人,美人有約,佳期如夢。

  人與茶的每一次相約,都是人生中完美的聚會愿我們有緣還能相聚在此。同時信陽茶葉網也期望所有的愛茶人都能像茶一樣,把苦留在心中,而散發出來的都是香氣。

  茶藝表演解說詞(十三):

  第一道:焚香除妄念,俗話說:&ldquo泡茶可修身養性,品茶如品味人生。&rdquo古今品茶都講究要平心靜氣。&ldquo焚香除妄念&rdquo就是經過點燃這支香,來營造一個祥和肅穆的氣氛,并到達驅除妄念心平氣和的目的。

  第二道:冰心去凡塵茶,茶是至清至潔天涵地育的靈物,泡茶要求所用的器皿也必需至清至潔。&ldquo冰心去凡塵&rdquo就是用開水再燙洗一遍原本就是干凈的玻璃杯,做到茶杯冰清玉潔,纖塵不染。

  第三道:玉壺養太和,綠茶屬于芽茶類,由于茶葉細嫩,若用滾燙的開水直接沖泡,會破壞茶芽中的維生素并造成熟湯失味。只宜用80℃的開水。&ldquo玉壺養太和&rdquo是把開水壺中的水預先倒入瓷壺中養一會兒,使水溫降至80℃左右。用這樣的水泡茶不溫不火,恰到好處,泡出的茶色香味俱佳。

  第四道:清宮迎佳人,蘇東坡有詩云:&ldquo戲作小詩君勿笑,從來佳茗似佳人&rdquo。清宮迎佳人&rdquo就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中。

  第五道:甘露潤蓮心,好的綠茶外觀嫩如蓮心,清代乾隆皇帝把茶葉稱為&ldquo潤心蓮&rdquo。&ldquo甘露潤蓮心&rdquo就是再開泡前先向杯中注入少許熱水,起到潤茶的作用。

  第六道:鳳凰三點頭,沖泡綠茶時也講究高沖水,在沖水時水壺有節奏地三起三落,好比是鳳凰在向客人們再三點頭致意。

  第七道:碧玉沉清江,沖入熱水后,茶先是浮在水面上,而后慢慢沉入杯底,我們稱之為&ldquo碧玉沉清江&rdquo

  第八道:觀音捧玉瓶,佛教故事是中傳說觀音菩薩捧著一個白玉凈瓶,凈瓶中的甘露可消災祛病,救苦救難。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客人,我們稱之為&ldquo觀音捧玉瓶&rdquo,意在祝福好好人一生平安。

  第九道:春波展旗槍,這道程序是綠茶茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波蕩漾,在熱水的浸泡下,茶芽慢慢地伸展開來,尖尖的葉芽如槍,展開的葉片如旗。

  一芽一葉的稱為&ldquo旗槍&rdquo,一芽兩葉的稱為&ldquo雀舌&rdquo。直直的茶芽稱之為&ldquo針&rdquo,彎曲的茶芽稱之為&ldquo眉&rdquo,蜷曲的茶芽稱之為&ldquo螺&rdquo,在品綠茶之前先觀賞在清碧澄凈的茶水中,千姿百態的茶芽在玻璃杯中隨波晃動,似乎是有生命的綠精靈在跳舞,十分生動趣味。

  第十道:慧心悟茶香,品綠茶要一看、二聞、三品味,在欣賞了&ldquo春波展旗槍&rdquo之后,要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不一樣,它的茶香更加清幽淡雅,必需用心靈去感悟,才能夠聞到那春天般的氣息,和清醇悠遠、難以言傳的生命之香。

  第十一道:淡中品致味,綠茶的茶湯清純甘鮮,淡而有味,它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚,也不像烏龍茶那樣巖韻醉人,可是只要你專心去品,就必須能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。

  第十二道:自斟樂無限,品茶有三樂,一曰:獨品得神,一個人面臨青山綠水或高雅的茶室,經過品茗,心馳宏宇,神交自然,物我兩忘,此一樂也

  二曰:對品得趣。兩個知心朋友相對品茗,或無須多言即心有靈犀一點通,或推心置腹傾訴衷腸,此亦一樂也

  三曰:眾品得慧??鬃釉唬?ldquo三人行有我師&rdquo世人相聚品茶,互相溝通,相互啟迪,能夠學到很多書本上學不到的知識,這同樣是一大樂事。在品了頭道茶之后,請嘉賓自我泡茶,以便經過親自實踐,從茶事活動中去感受修身養性、品味人生的無窮樂趣。

  茶藝表演解說詞(十四):

  黑茶茶藝表演

  湖南安化資水環抱,氣候溫和,雨量充沛,這片神奇而美麗的土地孕育了品質優異的茯磚茶,茯磚茶一向是邊疆少數名族長期飲用的茶飲,今日,茯磚茶宛如中國黑茶中的一朵奇葩正以其獨有的品質受到國內外眾多消費者的青瞇,她的飲用更為廣泛的進入到日常生活之中。

  茯磚茶飲用方式分為調飲與清飲,接下來我們將為各位表演茯磚茶的清飲茶藝。

  第一道:金花盛開迎賓來

  茯磚茶以優質黑毛茶為原料經過壓制、發花等工序精心制作而成。其中發花是茯磚茶的特征性工藝,就是在必須的溫濕度條件下,使優勢菌屬冠突散囊菌在磚身內生長和繁殖。冠突散囊菌本身是對人體無任何毒性的一個菌叢,經過它的作用,還能夠產生一系列對人體有益的功能,如脂肪分解酶、蛋白質降酶、a淀粉酶等,對人體降脂、降壓有顯著的效果。橫切面金花顆粒粗大,色澤金黃鮮艷,菌花香(茯磚特有香味)明顯。消費者通常根據&ldquo金花&rdquo的質量和數量來確定茯磚茶品質的優劣。所以,&ldquo金花&rdquo作為茯磚茶風味品質特征的形式及其與微生物而備受茶學界的關注。

  第二道:玉骨冰肌泛華彩

  好茶要有妙器配,精美的茶具不僅僅有更好的揮茶性,也能增加品茗的樂趣,沖泡茯茶一般選用湖南醴陵瓷質蓋碗,公道杯、品茗杯等均采用上等優質的玻璃器皿,與茶&ldquo玉骨冰肌&rdquo的品性互為映襯,同時也利于欣賞茯磚茶美如琥珀的湯色。

  第三道:靜心烹煮選好泉

  精茗蘊香,供水而發,水是茶的知己,茶的靈魂,沒有水的甘清輕冽,何來茶的香醇芬芳在選用好水的同時,沖泡茯茶水溫須到達100攝氏度,此時壺內水珠涌動,水聲蕭蕭,似竹林聽濤,情趣盎然。

  第四道:一片冰心在玉壺

  將茶具用沸水反復沖洗,經過再次清洗,使玻璃器具更為剔透,宛如冰雪那樣晶瑩,似美玉那樣透明。同時寓意熱情洋溢的安化人民對來賓的尊重和敬意。

  第五道:金花飛入水晶宮

  將金花茂盛的茯磚茶投入蓋碗中,沖泡茯茶時投放份量應視茶的陳放年份而定。

  第六道:金花沐浴香四溢

  茯茶經過緊壓,茶身有必須的緊密度,需要經過洗茶溫潤才能使葉底充分舒展,茶汁才能浸出。此過程恰似美麗的金花洗去一路風塵。漸現出本來的姿容,散發出茯茶特有的菌花香。

  第七道:茶香須經磨礪來

  壺內茶葉隨著水的沸騰而上下舞動,茶在煎熬之間,將其精華釋放,而水因茶中有效成分的融入,慢慢呈現出由淺至深的橙黃色,茶香滿室,令人陶醉,這一過程好比人生的際遇,常須忍辱負重,歷經千錘百煉,方得圓滿。

  第八道:玉碗盛來琥珀光

  詩人李白曾作《客中行》&ldquo蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來琥珀光。&rdquo此刻將晶瑩剔透,色如琥珀的茶湯注入壺中,透過晶瑩的玻璃茶具,湯色如琥珀流光,美不勝收,呈現出生命活力的光澤和喜悅的人生狀態!

  第九道:纖纖玉手獻金花

  將沖泡好的茶敬奉給各位嘉賓,并奉上真誠的祝福,&ldquo茯茶&rdquo之名緣于:傳統制作要求在&ldquo伏天&rdquo進行,又加之藥效類似中藥&ldquo茯苓&rdquo,此外,&ldquo茯&rdquo與&ldquo福&rdquo同音,寓意人們對幸福美滿的向往。

  第十道:飲罷清風生兩腋

  杯中茶湯如琥珀,晶瑩剔透,香氣純正,讓人心曠神怡,飲過之后,頓覺舌根生津,滿嘴留香,回味雋永,正如詩人所述&ldquo飲罷清風生兩腋,余香齒鋏猶存。&rdquo

  茶藝表演解說詞(十五):

  1.焚香靜氣

  就是經過點燃這枝香,來營造一個祥和肅穆的氣氛,并到達驅逐妄念,心平氣和的目的。

  2.滌凈心源

  茶是圣潔的靈物,在沖泡之前我們要滌心靜手,用這清清的泉水,洗凈這世俗的凡塵和心中的煩惱,伴著祥和而寧靜的心態進入茶境,以便能充分的享受品茶的溫馨和愉悅。

  3.初展仙姿

  今日為大家沖泡的是產自浙江杭州的西湖龍井茶,它色澤翠綠,外形扁光滑,形似碗釘,湯色碧綠明亮,香馥如蘭,向有形美,色綠,香郁,味醇四絕佳茗之譽。

  4.冰心去凡塵

  茶是至清至潔,天涵地育的靈物,泡茶要求所用的器皿也必須冰清玉潔。&ldquo冰心去凡塵&rdquo,即用開水再燙洗一遍本來就是干凈的玻璃杯,做到茶杯冰清玉潔,一塵不染。

  5.玉壺養太和

  綠茶屬于芽茶類,因為茶芽細嫩,若用滾燙的開水直接沖泡,會破壞維生素并造成熟燙失味,所以此刻將開水降到80攝氏度左右,用這樣的水泡茶不溫不火,恰到好處,泡出的茶色香味俱佳。

  6.清宮迎佳人

  蘇東坡有詩、云:&ldquo戲做小詩君一笑,從來佳茗似佳人。&rdquo他把優質茶比喻成讓人一見傾心的絕代佳人,&ldquo清宮迎佳人&rdquo即把茶葉投入冰清玉潔的玻璃杯中。

  7.甘露潤蓮心

  好的綠茶外觀嫩如蓮心,清代乾隆皇帝把綠茶稱為&ldquo潤蓮心&rdquo。&ldquo甘露潤蓮心&rdquo即在開泡之前先向杯中注入少許的熱水,起到潤茶的作用。

  8.鳳凰三點頭

  沖泡綠茶也講究沖水,在沖水時水壺有節奏地三起三落,好比是鳳凰在向嘉賓點頭致意。

  9.碧玉沉清江

  沖入熱水后,綠茶先是浮在水面,,而后慢慢地沉入杯底,我們稱為&ldquo碧玉沉清江&rdquo。

  10.觀音捧玉瓶

  此刻我們將泡好的茶敬奉給大家,稱為&ldquo觀音捧玉瓶&rdquo。佛教故事中傳說,觀音菩薩常捧著一個白玉凈瓶,凈瓶中的甘露可消災祛病,救苦救難。借助這道程序祝在座的各位好人一生平安。

  11.春波展旗槍

  這道程序是綠茶茶藝的特色程序。請大家仔細觀察杯中的茶芽,一芽一葉的稱為:&ldquo旗槍&rdquo,一芽兩葉的稱為&ldquo雀舌&rdquo,直直的茶芽稱為&ldquo針&rdquo,彎曲的稱為&ldquo眉&rdquo,卷曲的茶芽稱為&ldquo螺&rdquo。大家還能夠輕輕的搖晃一下茶杯,好象有生命的綠精靈在舞蹈,十分生動趣味。

  12.慧心悟茶香

  綠茶的茶香清幽淡雅,必須用心靈去感悟,才能聞得到綠茶那種春天的氣息,以及清純悠遠,難以言傳的生命之香。

  13.淡中品至味

  綠茶的茶湯清純甘鮮淡而有味,它不像紅茶那樣濃艷醇厚,也不想烏龍茶那樣茶韻醉人,但只要我們用心去品。就必須能從淡淡的綠茶美湯中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。

  14.自斟樂無窮

  品茶之樂,樂在閑適,樂在怡然自得。在品了頭道茶之后,我們茶藝表演就告一段落了,接下來請大家自斟自飲,經過親自動手,從茶事活動中去感受修身養性,品位人生的無窮樂趣。

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